Cukor-és lisztmentes túrós-áfonyás süti

Volt itthon egy kis túró és szerettem volna egy bűntudat nélkül ehető sütit. Mindenképp lisztmentesre szerettem volna, de végül a cukrot is elhagytam és eritritet használtam helyette. Bármilyen gyümölccsel fel lehet dobni, nekem áfonya volt itthon, azzal dobtam fel.
Nyugodtan lehet duplázni az adagot, garantáltan elfogy.


Hozzávalók:

• 250 g túró
• 1 dl tejföl
• 3 tojás
• 3 ek rizsdara / 2 ek búzadara
• 1 citrom reszelt héja
• 70 g eritrit / 50 g cukor
• 1 mk. sütőpor
• Vanília aroma
• Áfonya

1. A tojásokat szétválasztom és a fehérjét kemény habbá verem.
2. A sárgáját a cukorral habosra keverem.
3. Hozzáadom a  többi hozzávalót és jól összekeverem.
4. Beleforgatom a fehérjét is a masszába, majd az áfonyát is hozzákeverem.
5. Egy sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütöm. Akkor jó ha már szép aranybarna a teteje.
6. Hagyom teljesen kihűlni és lehet is szeletelni.