Alap piskóta recept

 Számomra ez vált be a legjobban, az eredmény egy puha szaftos piskóta. Ez a mennyiség egy 18 cm átmérőjű

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 140 g cukor
• vanília aroma
• 85 ml tej
• 70 ml olaj
• 175 g liszt ( gluténmentesen 160 g alfamix, 20 g rizsliszt)
• 1 mk sütőpor

Elkészítés:

1.  A sütőt 165 fokra előmelegítjük.
2. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét 1 csipet sóval nagyon kemény habbá verjük. Ez nagyon fontos, hogy tényleg kemény hab legyen.
3.  A sárgáját a cukorral és a vaníliával kihabosítjuk.
4. Beleöntjük a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
5. Ha egyneművé kevertük, óvatosan beleforgatjuk a habot és elkevrjük az egészet óvatosan.
6. A 18cm átmérőjű forma aljára süőpapírt teszünk, majd az oldalát olajjal kikenjük és liszttel megszórjuk.
7. Beleöntjük a masszát és kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.
8. A formában hagyjuk kihűlni.

Gluténmentes piskóta

Alap piskóta